台湾旅游的限制金额如下：

入境限制

每人限带新台币8000元、美元1000元或等值外币。

若携带外币超过规定，需在入境单上详实注明申报，以便在出境时携带离境。

出境限制

每人限带5000美元或等值外币或人民币20000元。

建议根据个人旅行计划和消费习惯，合理携带现金和银行卡，并考虑使用信用卡或手机支付等方式进行部分消费，以便更方便地游览台湾。