开封到厦门旅游的费用因选择的交通方式、住宿标准、餐饮消费等因素而异。以下是一个大致的费用估算：

交通费用

飞机：往返机票价格大约在500-1000元之间，根据淡旺季有所浮动。

火车：高铁往返票价在600-1200元之间，具体取决于座位等级和购票时间。

长途汽车：费用较低，但耗时较长，大约在200-300元。

住宿费用

开封：中等价位的酒店一晚大约在200-400元。

厦门：市中心的经济型酒店每晚大约200-400元，中档酒店每晚400-800元，高档酒店则在1000元以上。

餐饮费用

开封：特色小吃如灌汤包、胡辣汤等一顿大约50-100元。

厦门：一顿正餐预计50-150元。

每日餐饮预算：预计每人每天150-300元。

景点门票

开封：清明上河园、龙亭公园等景点门票一般在100-200元。

厦门：鼓浪屿、南普陀寺等热门景点，单日门票约100-150元。

目的地交通

公交、地铁、出租车等：预计每日50-100元。

景点间交通：可以选择公共交通或自行租车，大约每天100-200元。

其他费用

导游服务费：全程专业导游陪同，每人每天约50-100元。

购物、纪念品等：预计500-1000元。

综合以上各项费用，一个四天三夜的开封到厦门之旅，预算大约在：

最低预算：约6000-7000元。

中等预算：约8000-10000元。

较高预算：10000元以上。

具体花费还需根据个人消费习惯和旅行期间的促销活动调整。建议提前预订机票和酒店，并关注各大旅行平台的优惠活动，以获得更划算的旅行预算。