根据2023年全国移民管理机构的统计数据，全年出入境人员总数达到了4.24亿人次，其中内地居民占2.06亿人次。考虑到中国内地13.7亿人口，这意味着仍有约 11.7亿人从未出过国。这个数据反映了中国人在全球化背景下出境率的情况，但并未直接提供未出省旅游的具体人数。

在疫情之前，根据一些调查数据，可以推测出未出省旅游的人数。例如，2021年的一项调查显示，有42人一年多没有出省旅游。然而，这些数据的代表性和时效性有限，不能准确反映当前未出省旅游的总人数。

综合以上信息，可以推测出未出省旅游的人数是一个庞大的数字，但具体数字难以确定。建议查阅最新的官方统计数据或相关调查报告，以获取更准确的信息。