《旅游概论》的版本数量至少包括以下几种：

南开大学李天元教授编著的《旅游学概论》，已经出到第六版。

申葆嘉先生编著的《旅游学原理：旅游运行规律研究之系统陈述》，自2010年出版以来，引起了广泛影响。

《旅游学概论（第七版）》，由李天元编著，南开大学出版社2014年出版。

《高等职业教育旅游专业教学用书•旅游概论》，为第3版。

《旅游概论（旅游服务类第2版中等职业学校课程改革规划教材）》。

《旅游学概论（第二版）》，由河南省职业技术教育教学研究室编著。

综上所述，至少有六个不同版本或修订的《旅游概论》教材。