当教师的爸爸退休时，儿女们的发言可以结合感激、祝福与生活期许，具体参考以下结构：

一、开场白

表达特殊日子的庄重感

"今天是您退休的日子，您在讲台上奉献了几十年，是时候享受生活了。我们全家都为您感到骄傲!"

肯定职业成就

"您一生桃李满天下，培养了无数优秀学生，您的教育事业成就让我们深感自豪。我们永远铭记您的辛勤付出!"

二、情感表达

感恩与敬意

"您用勤勤恳恳的态度和无私奉献的精神，教会我们做人的道理和知识。作为子女，我们永远爱您、敬您!"

对过往的回顾

"回忆起您每天起早贪黑的工作时光，我们既敬佩又心疼。现在您终于可以放下工作，好好享受自由时光了!"

三、祝福与期许

健康与幸福

"愿您身体健康，心情愉悦，每一天都过得开心快乐。退休生活要丰富多彩，找到属于自己的乐趣!"

生活态度的引导

"希望您能学会放松和享受生活，不再为琐事烦恼。可以多尝试旅游、阅读、写作等新事物，充实退休生活!"

四、结束语

家庭责任的承诺

"我们会继续努力，让您安享晚年。未来无论风雨，我们都会陪伴在您身边，共同度过幸福时光!"

呼应教师身份

"愿您如老骥伏枥，继续在教育领域发光发热，以您的智慧和经验影响更多人!"

示例完整发言

"亲爱的爸爸，今天是您退休的日子，您在讲台上奉献了四十年，培养了无数学生，我们全家都为您感到骄傲。您一生桃李满天下，是我们学习的榜样。感谢您用辛勤付出教会我们做人的道理。现在您终于可以放下工作，享受自由时光了。愿您身体健康，心情愉悦，每天过得开心快乐。我们会继续努力，让您安享晚年。未来无论风雨，我们都会陪伴在您身边。谢谢您!"

通过以上结构，既能表达对父亲职业生涯的敬意与感激，又能传递对退休生活的美好祝福，同时引导父亲以积极态度面对新生活。