关于职业教育的教育格言，综合权威信息整理如下：

一、职业教育核心理念类

1. 职业教育是"以服务为宗旨、以就业为导向"的实践型人才培养体系，强调"育人为本、德育为先"，致力于培养"高素质劳动者和技能型、应用型人才"。

2. "专业设置以就业市场为导向，课程内容与岗位需求对接"，推动"工学结合、校企合作、顶岗实习"等人才培养模式改革。

二、实践教学特色类

1. "怕吃苦莫入此门，图轻松另寻他路"，强调职业教育需通过实践培养吃苦耐劳精神。

2. "小学历、大培训"，突出职业教育在提升技能与职业素养方面的作用。

三、教师职业素养类

1. 教师是"园丁"和"蜡烛"，需以奉献精神培育学生，通过言传身教引导学生成长。

2. "因材施教"是关键，需关注学生个性差异，激发学习潜能，如魏书生倡导的"找二十条优点长处"教学法。

四、社会价值类

1. "不培养数以万计合格毕业的失业者，只打造高新收入技能达标的上岗者"，体现职业教育的社会责任。

2. "职业教育的核心是服务社会、促进就业，通过技能培训助力终身学习型社会建设"。

这些格言体现了职业教育在培养技术技能人才、服务经济社会发展中的重要地位，以及"德技并修、产教融合"的办学理念。