根据搜索结果，关于去纽约旅游兑换美元的建议如下：

一、兑换额度

个人年度兑换额度

中国公民每年有5万美元（等值外币）的换汇额度，但这一额度是 双向共享且所有外币通用，并非仅限美元。

出入境携带限额

美国出入境规定，个人最多可携带 5000美元（或等值其他货币）入境，超出需申报。

二、兑换建议

避免过早兑换

人民币长期处于升值趋势，建议在出行前1-2周兑换美元，以节省手续费并可能获得更优汇率。

兑换方式

- 银行兑换：

国内银行（如工商银行、中国银行等）均可办理，但需注意：

- 每次最多兑换2000美元，每年最多2万美元；

- 实际兑换汇率通常低于网银显示汇率（银行需获利），建议对比多家银行汇率后操作。

- 境外兑换：部分国家货币（如印尼盾）直接用美元兑换更划算，可提前规划。

携带现金建议

- 每人每天携带 不超过100美元现金，其余使用信用卡或银联卡支付，减少现金风险。

- 美国部分商家接受美元现金，但小额零钱建议兑换成当地货币（如美元20面额）使用。

三、其他注意事项

信用卡使用：

携带2张美元信用卡可减少现金需求，纽约大部分商家支持刷卡。

小费文化：部分服务场所（如酒店、餐厅）需支付1美元小费。

货币转换：若需兑换其他货币（如印尼盾），建议提前查询实时汇率并兑换适量。

综上，根据一般旅行需求， 兑换5000美元左右较为合适，具体金额可根据行程消费调整。