疫情旅游收入需要按照 差额计税的方式计算税额。具体来说，旅游收入减去代旅客支付的门票、住宿、餐饮、交通或支付给其他接团旅游企业的旅游费等费用后的余额，需要按5%的税率缴纳营业税。

此外，需要注意的是，旅游收入还需要缴纳增值税。旅游收入属于生活服务业的旅游娱乐服务，增值税税率为6%。如果提供服务的是小规模纳税人，则按征收率3%计算缴纳增值税。

在疫情期间，为了支持旅游业的发展，政府可能会出台一些税收优惠政策。例如，提供旅游服务取得的收入可能会免征增值税和相应的城市维护建设税、教育费附加、地方教育附加。

因此，具体到疫情旅游收入需要交多少税，还需要结合当前的税收政策和具体的业务情况来计算。建议咨询当地的税务部门或专业的税务顾问，以获取最准确的税务信息。