旅游回扣达到 5000元可能构成违法行为。具体来说：

国家工作人员：

如果国家工作人员非法收受回扣，数额达到5000元的，有可能构成受贿罪。

商业人员：

如果商业人员吃回扣不记账，自己吞了，那有可能构成非国家工作人员受贿罪。

因此，无论是国家工作人员还是商业人员，达到5000元的回扣都可能面临法律责任。建议遵守法律法规，不要触碰法律红线。