去爱尔兰旅游，建议携带 3000至4000欧元作为随身现金，以备不时之需。此外，如果你是中国公民，出境携带人民币的限额是2万元。

考虑到安全因素，不建议携带大量现金，因为存在丢失或被盗的风险。可以考虑使用旅行支票或银行汇票，这不仅可以证明你有足够的生活费，而且相对安全。

在欧盟国家（包括爱尔兰）旅行时，如果你携带的现金总额在等值5000美元以上至10000美元，需要向海关提交银行开具的“携带外汇出境许可证”。

综上所述，携带3000至4000欧元现金，并根据个人需求和实际情况适当增加，同时可以考虑换汇和携带旅行支票，以确保资金的安全和便利。