根据最新的山东隔离政策，对于省内旅游或返回的人员，需要遵循以下隔离规定：

高风险区来返人员

实行7天居家隔离，期间赋码管理不得外出。

隔离第1、3、5、7天各进行1次核酸检测。

中风险区来返人员

实行7天居家隔离医学观察，如不具备居家隔离条件，则采取集中隔离医学观察。

低风险区来返人员

3天内开展2次核酸检测（间隔24小时），做好健康监测。

建议您在计划前往山东旅游或返回前，提前了解最新的疫情防控政策，以确保行程顺利并遵守相关规定。