甘孜的最佳旅游时间为 每年的12月至次年2月。在这期间，甘孜处于雪季，可以欣赏到壮观的雪景。具体来说，12月底至次年1月初是观赏雪景的最佳时期，而2月虽然气温较低，但游客相对较少，可以享受更为宁静的旅游体验。

此外，甘孜的春季（3-5月）和秋季（9-11月）也是旅游的最佳季节。春季山花烂漫，风光宜人，适合户外活动和观赏高原花卉；秋季天空湛蓝，白云飘渺，金黄的草地与雪山相映成趣，美不胜收。

综合考虑，若您对冬季高原风光有浓厚兴趣，可考虑在12月底至次年1月初前往甘孜旅游。若希望享受较为温和的气候和较少的游客人数，春季和秋季也是不错的选择。