中国大陆居民理论上可以去183个国家。这包括了与中国有外交关系的所有国家，以及台湾地区的12个邦交国。需要注意的是，这个数字是基于中国大陆的外交关系统计的，如果包括台湾地区的邦交国，则总数为195个国家。

此外，如果考虑免签或落地签的情况，中国公民可以免签前往的国家和地区数量会有所不同。根据最新的数据，中国公民可以免签前往15个国家和地区，并有37个国家和地区单方面给予持普通护照的中国公民落地签证便利。这些数据可能会随着时间的推移而有所变化，因此建议在计划旅行前，查阅最新的官方信息以获取最准确的数据。