根据中国海关的规定， 每人每次携带的人民币现钞限额为20000元，外币现钞限额为折合5000美元。具体规定如下：

入境

非当天多次往返或短期内多次往返者，携带外币不得超过等值5000美元，否则应当向海关书面申报。

当天多次往返的出入境人员，只要携带外币现钞入境，就须向海关书面申报。

出境

携带外币不得超过最近一次入境时申报的外币现钞数额。如果最近一次入境时没有申报，则出境时携带外币不得超过等值5000美元。

因此， 出国旅游携带的美金限额为5000美元。如果需要携带超过这个限额的现金，必须向海关申报，并办理相关手续，否则可能会面临罚款或其他法律后果。

建议在出国旅游前，详细了解并遵守目的地国家的现金携带规定，以确保顺利通关。