福建的温度适宜旅游的时间主要集中在 每年的18℃至26℃之间。具体来说，福建的气候属于海洋性亚热带季风气候，温暖湿润，年平均气温在20℃至25℃之间。最冷月（1月至2月）平均气温在6℃至10℃之间，而最热月（7月至8月）平均气温在33℃至37℃之间。因此，春季和秋季是福建旅游的最佳季节，此时气温适中且降雨较少。

在春季（3月至5月），福建的平均气温在18℃至26℃之间，白天和夜间的温差适中，适合穿着轻薄的衣物，如衬衫、薄长裙和薄T恤等。秋季（9月至11月）同样适宜旅游，气温适中且雨量较少，适宜穿着舒适的衣物，如单层棉麻面料的短套装、T恤衫、薄牛仔衫裤和休闲服等。

夏季（6月至8月）虽然气温较高，但福建沿海地区由于海风的调节作用，感觉相对凉爽，适合避暑度假。平均温度在25℃至30℃之间，但需要注意防晒和补充水分。冬季（12月至2月）气温较低，尤其是内陆地区，但沿海一带气温较为温和，在10℃至16℃之间，适合避寒旅游。

综上所述，福建全年均有适宜旅游的温度，但春季和秋季是最佳旅游季节。在计划旅游时，可以根据具体季节和天气情况选择合适的衣物，以确保旅行的舒适度。