根据中国海关和澳大利亚海关的规定， 中国公民出境旅游携带的美元现金限额为等值5000美元。如果携带的现金超过这个限额，需要向外汇指定银行申领《携带证》，并在海关申报。此外，如果携带的现金超过1万美元，需要填写FinCEN105表格。

因此，建议您在前往澳大利亚旅游时，携带的美元现金不超过5000美元，以避免不必要的麻烦和费用。如果需要携带更多现金，请确保遵守相关规定并提前申请《携带证》。同时，考虑到在澳大利亚使用信用卡的便利性，携带一些信用卡也是一个不错的选择。