关于去欧洲旅游携带欧元的金额，需根据旅行预算、旅行方式及消费习惯综合判断，以下为具体建议：

一、携带金额建议

基础消费预算

每天消费建议：50-150欧元（含餐饮、交通、门票等）

15天行程预算：750-2250欧元

自由行建议

每日现金：300-500欧元（含自费项目）

银联卡使用：建议提前兑换适量欧元，部分国家支持银联卡取现

跟团游建议

一价全含产品：费用已包含交通、住宿等，需预留500-1000欧元自费项目（如纪念品、应急支出）

裸团（自费项目较多）：可能需额外准备1000-2000欧元

二、注意事项

汇率与兑换

欧元汇率波动较大，建议出行前兑换适量欧元，避免超支

部分国家支持银联卡取现，但汇率可能不划算，建议提前查询可用ATM

安全与便利

尽量使用银行卡消费，避免携带大量现金

短期旅行（如3-5天）可携带200-300欧元应急，长期旅行可分次兑换

目的地差异

欧洲各国消费水平差异较大（如瑞士、法国消费较高，东欧国家相对便宜）

高端消费场景（如奢侈品、星级酒店）建议提前预订并了解费用

三、其他建议

预算规划：

出行前详细规划每日开销，优先选择一价全含旅游产品

应急准备：预留500-1000欧元应对突发情况（如医疗、紧急维修等）

货币知识：了解当地货币流通情况，部分国家接受人民币兑换但汇率较低

综上，欧洲旅游携带欧元的金额需结合个人需求和旅行方式灵活调整，建议以500-3000欧元为参考范围。