旅游学作为一门学科的出现和发展可分为以下几个阶段：

一、学科起源阶段

早期研究基础

旅游学的科学研究始于19世纪末至20世纪初，但作为独立学科体系，其形成要晚得多。中国旅游学研究可追溯至20世纪20年代，1927年《旅行杂志》的创办被视为重要标志。

中国旅游学发展

中国系统的旅游研究始于20世纪30年代，江绍原的《中国古代旅行之研究》是最早的专业著作。1979年后，随着旅游业的复苏，旅游研究在中国逐步发展。

二、学科形成与发展阶段

全球旅游学发展脉络

- 二战前：

欧洲是旅游研究的中心，主要从经济学角度出发。

- 二战后：研究重心转移至北美，学科逐渐向综合化发展，涵盖社会学、人类学、心理学等多学科视角。

学科地位确立

1988年，旅游学被多所高校列为独立学科，标志着学科体系的基本形成。此时，全球范围内旅游教育规模扩大，学术期刊和著作数量显著增加。

三、学科现状与挑战

学科成熟度：

旅游学仍属年轻学科，但已形成较为完整的理论框架和研究体系，涵盖旅游者行为、旅游资源管理、旅游经济影响等领域。

教育发展：全球范围内旅游专业硕士、博士研究生教育逐渐普及，学术交流与合作日益频繁。

综上，旅游学作为独立学科的出现和发展已逾80年，但仍处于不断演进和完善的阶段。