使用空气炸锅制作油条的方法如下:
准备材料
普通面粉250克
常温牛奶130克
酵母4克
盐3克
鸡蛋1个
制作面团
将面粉、鸡蛋、盐、酵母倒入碗中,边搅拌边倒入温牛奶,揉成光滑的面团。
盖上保鲜膜,放置温暖处醒发至2倍大,发酵至有蜂孔状最好。
制作油条胚
案板上撒上面粉,将发酵好的面团搓揉排气,擀成1厘米左右的长方形,再切成长条。
两条叠加,中间用筷子压一下,两端捏一下收口。
二次醒发
铺油纸,放入空气炸锅不开火,再次醒发20分钟。
烤制油条
表面刷油,空气炸锅160度烤12分钟。
翻面再180度烤3分钟就可以出锅。
小贴士:
温度根据自家空气炸锅进行适当调整。
通过以上步骤,你就可以使用空气炸锅轻松制作出健康低脂的油条了。
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