全国职业技能大赛项目涵盖多个领域，根据搜索结果整理如下：

一、国家级职业技能大赛项目

智能制造类

- 全国智能制造应用技术技能大赛

- 全国人工智能应用技术技能大赛

- 全国新能源汽车关键技术技能大赛

交通运输类

- 全国交通运输行业职业技能大赛（含城市轨道交通信号工、公路养护工等6个赛项）

农业类

- 农业技能、现代物流、农业装备操作等赛项

能源与环保类

- 光伏发电安装调试、化工仪表自动化等赛项

服务业类

- 电子商务技术、酒店服务、工业设计等赛项

二、省级职业技能竞赛项目（部分领域示例）

机械与汽车类

- 数控机床操作技术、汽车维修与检测技术

- 机械装配技术、模具制造技术

电子信息类

- 电子器件与集成电路技术、通信与网络技术

- 电子商务应用与开发技术

物流与运输类

- 物流与运输管理、港口装卸操作等赛项

三、其他领域项目

电子商务实战技能：

考察网络销售、客户服务、物流管理等能力

工业技能类：如焊接技术、电工电子、机械装配等

新兴技术类：如物联网技术、新能源汽车技术等

四、参赛注意事项

不同级别赛事（如全国性、省级）分工明确，需根据参赛对象选择对应赛事

部分赛事采用“赛展演会”模式，包含技能展示、论坛等活动

申报参赛项目需关注官方通知，部分领域有专门的省级训练基地支持

以上项目均围绕国家战略需求和产业发展趋势设置，涵盖传统产业升级与新兴产业领域，为技能人才提供展示平台。