在撰写七十大寿的奶奶祝寿人情簿开篇语时，可以表达以下几个方面的内容：

表达祝福和喜悦

"今天，我们其乐融融，欢聚一堂，共同庆贺奶奶70岁生日寿诞，此时此刻我们做晚辈的心情非常高兴，无比激动，我们对前来贺寿的亲朋好友表示热烈的欢迎和衷心的感谢!"

回顾奶奶的一生和贡献

"为了这个家，她默默地、无私地奉献了她最美好的青春岁月!直到今天白雪染白了她的黑发!作为长辈，奶奶她是和蔼慈祥的!作为朋友，她是友好善良的!作为公民，她是遵纪守法的!作为母亲，她是尽职尽责的!作为妻子，幸福满足就洋溢在爷爷的脸上!敬爱的奶奶，谢谢您!谢谢您给了我们一个完满幸福的大家庭，谢谢您慈爱严谨的家教家风，造就了三个优秀的儿女!更福临到我们孙儿辈!您是我们大家的福星!是我们的幸运星!您也将是：永远不老的寿星!"

祝愿健康长寿

"亲爱的奶奶，今天是您的七十大寿，孙儿和所有的亲朋好友共同祝愿您：福如东海长流水，寿比南山不老松!更福临到我们孙儿辈!您是我们大家的福星!是我们的幸运星!您也将是：永远不老的寿星!"

表达感恩和敬爱

"奶奶，您心灵深处，积存着一脉生命之泉，永远畅流不息。祝您长寿!亲爱的奶奶，今天是您的七十大寿，孙儿和所有的亲朋好友共同祝愿您：福如东海长流水，寿比南山不老松!更福临到我们孙儿辈!您是我们大家的福星!是我们的幸运星!您也将是：永远不老的寿星!"

希望幸福安康

"愿奶奶生日快乐，怡情养生，笑颜常开。70岁生日祝福语1：今天奶奶生日，孙儿在这里祝奶奶生日快乐，天天开心，寿比南山，长命百岁，我希望奶奶能够一直开开心心，健健康康的安享晚年。"

综合以上内容，可以撰写如下开篇语：

"今天，我们欢聚一堂，共同庆祝奶奶的七十大寿。在这个特殊的日子里，我们做晚辈的心情无比激动和高兴，对前来贺寿的亲朋好友表示热烈的欢迎和衷心的感谢。奶奶的一生，默默奉献，慈爱严谨，为我们带来了无尽的幸福和温暖。在此，我们共同祝愿奶奶生日快乐，健康长寿，福如东海长流水，寿比南山不老松。愿奶奶的生活充满欢乐和安康，享受美好的晚年时光。"