要在朋友圈表扬平安保险的理赔速度，可以参考以下文案：

1. "不得不表扬平安保险的理赔速度，昨天申请，今天到账，效率惊人!感谢自己多年来的坚持与信任!"

2. "一个客户的故事：生病住院，我帮她办理了平安保险理赔，她说我卖给她的保险真好，遇到事情理赔速度超快，一直催我发朋友圈分享!"

3. "平安保险，理赔速度杠杠的!"

这些文案简洁明了，突出了平安保险理赔的快速和便捷，适合在朋友圈分享。