产品视频宣传片的文案应该由 专业的营销团队或者专职文案撰写人员来负责。专业的营销团队或专职文案撰写人员具备丰富的广告文案创作经验和专业知识，能够更好地理解品牌定位、产品特点以及目标受众，从而能够准确传达产品的信息和价值。他们能够运用各种文案技巧和市场营销知识，使得宣传片的文案更具吸引力和说服力，从而提升宣传效果。

此外，在文案撰写过程中，也要充分了解目标受众的喜好和习惯，以便制作出更加贴合观众的宣传片。与产品研发团队或市场部门紧密合作，共同确定宣传片的核心信息和传达目标，以确保文案符合产品的特点和市场需求。

对于规模较小的公司或业务，文案工作可能由产品经理负责，因为产品经理通常负责产品的整体设计和用户体验，包括文案的撰写。但随着公司规模的扩大和分工的细化，建议由专业的营销团队或专职文案撰写人员来负责文案工作，以确保专业性和高质量。