百合粉是一种营养丰富的夏令冷饮，由野生或人工栽培的百合鳞茎加工提取而成。其地下鳞茎含淀粉量70%以上，富含维生素B1、B2、C等成分，还含有氨基酸、钙、磷、铁、百合甙A、百合甙B、秋水仙碱等。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补功效，还有润肺止咳、促进伤口愈合、宁心安神、镇静催眠、预防痛风、保护胃黏膜、增强免疫的辅助效果。

百合粉的花语包括“纯洁”、“高雅”、“祝福”等。白色百合象征着纯洁的爱情，黄色百合代表着高贵与珍视，粉色百合则象征着浪漫情感。在送礼时，百合花也是一个温暖而特别的选择，可以表达真心祝福和对美好情感的敬意。

此外，百合粉还可以作为结核病患者的食疗佳品，具有润肺止咳、促进伤口愈合等辅助功效。