根据搜索结果，关于九阳电磁炉赠送炒锅是否需要开锅的问题，综合相关信息说明如下：

一、是否需要开锅？

必须开锅

电磁炉炒锅需要通过开锅处理，以确保锅体表面形成均匀的油膜，防止生锈和腐蚀。开锅的核心步骤是通过高温使锅体表面形成一层稳定的油膜，这是普通锅具无法实现的。

开锅与锅材质无关

开锅是铁锅的专用处理流程，与锅的来源（购买或赠送）无关。即使是电磁炉专用锅具，若为铁制，同样需要开锅。

二、开锅的正确方法

前期准备

- 去除锅身标贴，可用热水浸泡后擦干，或用吹风机风热软化后揭除。

- 若锅内有残留物，需先用洗洁精清洗干净，煮水焯烫去除异味。

开锅核心步骤

- 第一次使用：

在灶上中火烘干锅体，放入生肥猪肉（或食用油），用铲子或筷子沿锅壁螺旋擦拭，使油脂均匀覆盖锅面。

- 高温炼油：将锅移离火源，倒出油脂并用热水冲洗，反复擦拭锅身。待猪肉表面焦硬后，切去表皮，继续擦拭剩余部分。

- 最终处理：用清水冲洗干净，擦干水分后，淋上薄油，开火煮至油冒烟，关火后焖置冷却，形成保护性油膜。

注意事项

- 开锅需使用纯食用油，避免混入水或其他液体。

- 开锅完成后，锅体需彻底晾干再使用，否则易残留水分导致生锈。

三、特殊情况处理

砂锅类锅具：

若赠送的是砂锅，需先进行高温烘烤和油膜处理，具体方法与铁锅类似，但需注意砂锅受热较慢，需耐心操作。

不粘锅：部分不粘锅出厂时已预处理过，可直接使用，但首次使用前建议用中火炒菜，帮助形成油膜。

四、总结

九阳电磁炉赠送的炒锅若为铁制，必须进行开锅处理；若为其他材质（如砂锅、不粘锅），则无需开锅。开锅是确保锅具耐用性和烹饪效果的关键步骤，建议按照上述方法操作。