九阳电炒锅的定时操作如下：

旋转旋钮选择功能

旋转旋钮可以在不同的功能之间来回选择。

按下旋钮确定烹饪模式

选择好烹饪模式后，按下旋钮确认。

旋转旋钮调整时间

在确认烹饪模式后，再次旋转旋钮来调整所需的时间。

按下旋钮确认时间

调整好时间后，最后按下旋钮确认。

通过以上步骤，你可以轻松地为九阳电炒锅设定烹饪时间。这种操作方式非常简单直观，适合各类用户使用。