在交通事故责任认定书签字后后悔，可以采取以下几种方式处理：

申请复核

时间限制：事故发生后，当事人可以在道路交通事故认定书送达之日起三日内，向上一级公安机关交通管理部门提出书面复核申请。

申请条件：申请复核需要有证据证明责任认定确有错误，例如现场照片、证人证言等，这些证据需具备真实性、合法性和关联性。

复核结果：交通管理部门会终止复核审查期间的复核，并重新审查原认定书。

向上级公安机关投诉或反映

投诉渠道：当事人可以向上级公安机关投诉或反映，如果上级公安机关认为确实存在错误，他们有权撤销原认定书，并责令重新做出。

监督机制：公安机关督察部门有权对交通警察处理交通事故的工作进行监督，一旦发现错误，将依法纠正。

在民事诉讼过程中提出异议

法庭质证：在交通事故损害赔偿诉讼中，当事人可以在法庭上提出对事故认定书的异议，并阐明自己的理由。

法院决定：法院有权决定是否采纳事故责任认定书，并有权决定事故赔偿责任比例。

建议

及时行动：当事人应尽快收集相关证据，并在规定的时间内（如三天内）申请复核或在民事诉讼中提出异议。

咨询专业律师：由于法律程序的复杂性和专业性，建议咨询专业律师，以获取准确的法律建议和帮助，避免因自身不懂法律而错失权益保护的机会。

通过以上途径，当事人可以争取重新评估事故责任，确保公正处理。