《青春有你》之所以被称为“桃”，是因为 爱奇艺被网友们亲切地称为“桃”。这个称呼源于爱奇艺的标志是绿色的猕猴桃，而“桃”与“猕猴桃”谐音，因此网友们用“桃”来代替“爱奇艺”，称《青春有你》为“桃”。此外，在饭圈中，“桃”也常常用来形容明星之间的感情关系，类似于“桃花”的意象。

综上所述，《青春有你》被称为“桃”，主要是因为爱奇艺的标志是绿色的猕猴桃，而“桃”与“猕猴桃”谐音，这个称呼既体现了网友们对爱奇艺的喜爱，也体现了《青春有你》与爱奇艺之间的紧密联系。