关于“武松醉打蒋门神”的歇后语，其下句是 恩将仇报。这一结论综合了《水浒传》中的情节和歇后语的常见构造方式：

核心情节依据

武松因打死西门庆被发配孟州，结识管营施恩。施恩被蒋门神霸占快活林酒店，武松为施恩报仇，醉打蒋门神并夺回酒店。

歇后语的构成特点

歇后语通常由前后两部分组成，前半部分是故事或现象，后半部分是谐音或反差性的总结。在此例中，“恩将仇报”既是对武松行为的直接评价，也隐含“情比纸薄”的讽刺意味。

其他常见续语

该歇后语的常见续语为“情比纸薄”，强调施恩对武松的恩情与武松的报复行为之间的反差。

综上，正确答案为 恩将仇报。