大葱倒着放是正确的储存方法。这样做有以下几个好处：

保持通风：

大葱的根部朝上，可以保持通风，防止因潮湿而腐烂。

减少水分流失：

倒立放置可以减少大葱茎部的水分流失，从而延长大葱的保鲜期。

防止再生：

倒立放置可以限制大葱在储存期间再次生长，避免因温度低而冻伤或空心。

具体操作方法包括：

晾晒：

将大葱摊在阳光充足的地方晾晒一天，让葱叶子水分蒸发后发蔫。

捆绑：

去除烂叶、干叶和其他杂质，用绳子将大葱捆绑成适当大小的葱捆。注意将葱白的地方捆上一道，葱叶子从发叉的上面折下来，再用绳子捆上。

倒立放置：

将捆好的大葱倒立放置在阴凉通风的地方，避免潮湿或阳光直射。

通过以上方法，大葱可以保存得更久，直到春天仍然保持新鲜。