《壮志高飞》中夏宇母亲的扮演者是 方晓莉。以下是相关信息的综合说明：

角色与演员对应关系

根据搜索结果，方晓莉在剧中饰演 夏宇的母亲，这一信息在多个来源中均有提及。

方晓莉的背景补充

- 她出生于河北省，毕业于北京电影学院，曾参演《琅琊榜》《乡村警察》《刻不容缓》等多部影视剧。

其他相关细节

- 该剧对夏宇母亲的死亡情节有重要推动作用，但搜索结果未详细说明具体细节。

综上，方晓莉是《壮志高飞》中夏宇母亲角色的准确扮演者。