根据中国海关和中国银行的规定， 中国公民出入境时携带的人民币现金限额为20000元。如果携带的现金超过这个限额，需要向外汇指定银行申领《携带证》，并在海关出示该证件。对于外币现钞，出境旅客可携带的外币现钞数额为不超过等值5000美元。

因此，如果你是中国公民，计划去山东旅游，建议你携带的现金总额不超过20000元人民币。如果需要携带更多现金，务必提前向外汇指定银行申请《携带证》，并在海关出示相关证件。

此外，考虑到山东的景点较为分散，可能需要支付较多的车费，建议在预算中适当增加一些费用。根据一些旅游建议，如果计划游览泰安的泰山、青岛的啤酒和海鲜、日照的峡谷漂流等景点，起码需要准备1500到2000元。

综上所述，为了确保旅行顺利，建议你携带20000元人民币现金，并根据行程需要适当增加一些费用。同时，携带外币现钞时也要注意不超过等值5000美元的限制。