东北旅游攻略冬天的预算因个人需求和旅行方式而异，但大致可以参考以下信息：

交通费用

飞机：根据出发地不同，往返机票价格在2000-4000元人民币不等。提前预订和选择非旺季出行能更省钱。

火车：如果选择火车，硬座和硬卧的价格会相对较低，但时间较长。预算约在1000-2000元人民币左右。

住宿费用

哈尔滨：中档酒店每晚约500-1000元不等。考虑带父母旅行，可以选择性价比高、服务周到的家庭旅馆或经济型酒店。如果选择家庭旅馆或民宿，预算可控制在每晚300元左右。

雪乡：在雪乡景区内选择一家具有特色的民宿住宿，预计花费在300元左右。

餐饮费用

哈尔滨的美食丰富，如红肠、糖葫芦等。每天的餐饮预算约在150-250元人民币左右，视餐厅档次和饮食习惯而定。

景点门票及游玩费用

哈尔滨的主要景点包括冰雪大世界、中央大街、松花江等。各景点门票价格不等，总体预算约在500-1000元人民币左右。

滑雪：平日滑雪费用约115元/2小时，135元/全天，假日165元/全天，夜滑90元。雪具另需押金200元。

其他费用

购物：根据个人需求和喜好而定，预算可控制在500-3000元人民币不等。

综合以上信息，如果选择较为经济实惠的旅行方式，例如选择火车出行、入住经济型酒店、自己安排餐饮等，东北旅游攻略冬天的预算大致在 1000-3000元人民币之间。如果选择报团游或选择更高档次的住宿和餐饮，预算可能会增加到 3000-5000元人民币甚至更多。

建议根据个人实际情况和旅行需求，提前规划好交通、住宿、餐饮和景点门票等费用，以便更好地控制预算。