在日本旅游购物时，中国游客可以享受的返利政策如下：

一般商品退税

一般商品的退税比例为 10%。

食品的退税比例为 8%。

特定商户优惠

在一些大型百货公司和电器店，可能会有额外的折扣优惠。例如，SUN DRUG连锁药局针对一定消费金额提供不同档次的折扣，最高可达7%。

银联卡返现

使用银联卡在日本消费，每笔消费可以获得2%的人民币返现奖励，每月最高累计返现500元人民币。

特定品牌返现

在一些指定品牌消费满一定金额，还可以获得额外的返现。例如，蒂芙尼、萧邦、尚美巴黎、Qeelin、KENZO等品牌，月累计消费满5万元、8万元、15万元分别可以获得1100元、2300元、4500元的返现。

JCB卡返现

使用JCB卡在日本累计消费达到30000日元，每张卡可获得10%的返现，最高返现5000日元。

非现金支付返利

在中小店铺使用刷卡等非现金支付方式付款，可以获得最多5%的返利。

建议

提前规划：了解并确认所需商品的退税政策和返现活动，以便在购物时能够充分利用这些优惠。

携带必要证件：如护照，以便在结账时能够顺利办理退税手续。

关注额外优惠：除了上述的退税和返现政策外，还可以关注商家提供的优惠券和折扣活动，以进一步降低购物成本。

通过以上信息，你可以在日本旅游购物时获得更多的返利和优惠，享受更加经济实惠的购物体验。