在杭州旅游时，杭帮菜的价格因餐厅和菜品的不同而有所差异。以下是一些具体信息：

方传面馆：

这是一家杭州老字号，提供招牌肉丝拌川和自助汤。根据描述，这里的菜品味道非常好吃，但具体价格未提及。

茶人村：

这是一家以杭帮菜为特色的餐厅，招牌私房鲑鱼极其美味。同样，具体价格未提及，但根据描述，这里的菜品应该比较高端。

杭州酒家：

这是一家必须点的餐厅，招牌花鸡充满仪式感。具体价格未提及，但根据描述，这里的菜品应该比较正宗和美味。

此外，杭州的五日游人均预算为1000元，这可能包括住宿、交通、餐饮和其他费用。因此，具体到杭帮菜的价格，建议您根据个人口味和预算选择适合的餐厅。如果需要更详细的价格信息，建议您直接联系餐厅进行确认。