陕西的旅游集团数量有所变化，具体如下：

陕西旅游集团有限公司

成立于1998年12月，是陕西省政府授权的国有资本投资和运营机构。

核心业务包括旅游服务、旅游综合体、旅游文化和旅游科技、旅游投资和金融、旅游体育等。

集团下设全资、控股及参股二级、三级公司合计118家。

其他旅游集团

陕旅集团下属企业：从成立之初的16家已发展到118家。

二级集团公司：有9家。

全资、控股及参股三级公司：有58家。

综上所述，陕西至少有一个陕西旅游集团有限公司，以及下属的多个子公司和参股公司，总计至少有118家企业。