在合理避税方面，旅游费用可以采取以下几种策略：

工资薪金与福利费区分

将旅游费用作为员工工资薪金的一部分，而不是作为福利费。这样，旅游费用可以在企业所得税前扣除。

如果旅游费用作为福利费，需要确保不超过工资总额的14%。

差额征税

根据最新的营改增政策，旅游企业在提供旅游服务时，可以选择以取得的全部价款和价外费用，扣除支付给其他接团旅游企业的旅游费用，以及向旅游服务购买方收取后又支付给其他单位或者个人的住宿费、餐饮费、交通费、签证费、门票费后的余额，来作为计算增值税的销售额。

通过这种方式，旅游企业可以降低其应纳增值税额。

选择低税率的旅游项目和消费行为

游客可以通过选择价格相对较低的旅游项目和消费行为来减少税费开支。

利用优惠活动或折扣等方法减低旅游费用，从而减少税费的影响。

利用企业特殊关系

在组织境外旅游时，旅游企业可以通过与境外其他旅游企业合作，以全程旅游费减去付给该接团企业的旅游费后的余额为营业额，从而避交部分营业税。

发票开具规范

选择差额征税办法计算销售额的试点纳税人，在向旅游服务购买方收取并支付住宿费、餐饮费等规定费用时，按照税收政策要求，不得开具增值税专用发票，但可以开具增值税普通发票。

建议

合理规划：企业应根据自身情况，合理规划旅游费用的性质和支付方式，确保符合税法规定，最大限度地享受税收优惠。

专业咨询：在实施上述策略前，建议咨询专业的税务顾问或税务师，以确保避税行为的合法性和有效性。

持续关注政策变化：税收政策可能会有所变动，企业应持续关注政策变化，及时调整避税策略。