赤水旅游全程大约需要 4小时左右。具体行程安排如下：

经南坪四公里上渝黔高速后转渝泸高速，经江津、合江、先市赴赤水，全程约4小时左右。

途中赠送游览距今140多年历史的先市【百年酿造坊】，游览时间约40分钟左右，景区游览时间2小时左右。

因此，从出发到游览完主要景点，全程大约需要4小时。如果考虑途中游览其他景点，时间可能会相应增加。