关于旅游戴手表被罚款的金额，并没有一个统一的标准，具体金额会受到多种因素的影响，包括手表的价值、是否如实申报、以及携带手表的入境地等。以下是一些具体的案例和规定：

手表价值超过5000元人民币需纳税

我国并未限制携带手表的数量，但携带手表价值超过5000元人民币就需要纳税。根据《中华人民共和国海关对中国籍旅客进出境行李物品的管理规定》，获准进境定居的中国籍非居民旅客携运进境其在境外拥有并使用过的自用物品及车辆，应在获准定居后3个月内持中华人民共和国有关主管部门签发的定居证明，向定居地主管海关一次性提出申请。

高档手表税率50%

高档手表（审定价格在人民币1万及以上）税率在50%。例如，深圳海关曾查获价值275万人民币的百达翡丽手表，事主需要缴纳137.5万人民币的行邮税。

未如实申报手表的处罚

如果未如实申报手表价值，可能会面临补交相应税费、缴纳罚款等处罚。例如，有游客因未如实申报手表价值而被罚款137万元。此外，还有入境者因试图携带一块奢侈手表进入魁北克而被罚款超过16000元。

严重未申报的法律后果

在严重的情况下，未如实申报高额价值的手表可能导致刑事责任，如律师表示的，携带价值超过275万人民币的百达翡丽手表的男子可能面临3-10年有期徒刑。

建议

如实申报：在入境或出境时，务必如实申报携带的手表价值，以避免不必要的法律后果。

了解规定：提前了解并遵守相关海关规定，确保携带的物品符合法律要求。

专业咨询：如有疑问，可以咨询专业的海关顾问或律师，以确保合规。

这些信息仅供参考，具体罚款金额和责任将根据实际情况和当地法律法规进行处理。