赴台旅游时，根据台湾的规定，入境旅客每人只准携带 新台币8000元。因此，建议携带的台币金额不超过这个数额。

此外，建议携带一些人民币现金，以便在机场兑换或应急使用。根据最新的汇率信息，1元人民币约等于4元新台币。因此，携带2000元人民币大约可以兑换到9000元台币，这应该足够应对大部分旅游开销。

同时，携带一张银联借记卡可以方便在大型卖场和ATM机上提取台币，避免携带大量现金带来的安全风险。

综上所述，赴台旅游建议携带的台币金额不超过8000元，并携带一些人民币现金以便应急和兑换。同时，建议使用银联借记卡以便更方便地进行金融交易。