去台湾旅游要带多少台币，主要取决于个人的消费习惯和旅游计划。以下是一些建议：

一般建议

20000-30000台币：如果是一般自由行，建议带20000-30000台币，这样可以应对大部分的消费需求，包括住宿、餐饮、交通和购物等。

8000台币：根据台湾的规定，入境旅客每人只准带新台币8000元，美元1000元或同等值之外币。如果携带超过规定金额，必须在入境单上详实注明申报。

消费水平

每天500-1000台币：如果按人均每天500-800新台币计算，大概需要准备5000-8000台币用于7天的旅游。

夜市小吃：台湾的夜市小吃价格相对便宜，但需要准备一些现金，因为不是所有摊位都接受刷卡。

使用银联卡

银联卡：台湾的很多大型卖场和商店都可以刷银联卡，非常方便。建议随身携带一张银联借记卡，不够时可以去有银联标志的ATM机上提现。

汇率和换汇

汇率：目前1元人民币约等于4元新台币，但汇率每日浮动不定，建议以当日为准。

换汇：不需要在国内换太多台币，因为汇率不划算，也尽量不要剩很多，换回去时汇率损失较大。

总结

最少：如果携带银联卡并合理使用，最少可以带8000台币（符合入境规定）。

一般：建议带20000-30000台币，以应对大部分消费。

最多：根据个人消费水平和需求，可以带70000台币左右。

根据以上建议，可以根据自己的实际情况选择合适的金额。