选择出国旅游保险的保额时，需要综合考虑多个因素，包括目的地风险、个人经济承受能力、旅行习惯、健康状况和年龄等。以下是一些具体的建议：

目的地风险

如果前往医疗费用较高或医疗资源相对匮乏的地区，建议选择更高保额，以确保在意外情况下能够获得充分的赔付，避免负担过多的费用。

对于前往欧洲等医疗体系较为完善的国家，可以选择较为适中的保额。

如果前往申根国家，医疗保障额度不能低于3万欧元。

个人经济承受能力

保额与保险费用通常呈现正比关系，即保额越高，价格相对越昂贵。因此，在选择保额时，需综合考虑自身经济承受能力，避免选择过高的保额以免增加不必要的经济负担。

旅行习惯和健康状况

如果您经常选择去一些医疗设施有限的偏远地区旅行，建议选择较高的保额。

对于年长或有慢性病史的旅行者，建议选择较高的保额以确保在旅途中得到充分的医疗保障。

如果旅行包括高风险活动（如滑雪、潜水等），则需要购买能专门保障高风险活动及救援的产品。

旅行时间和活动内容

短暂的旅行可能选择相对较低的保额，而长时间、高风险性质的活动则需要更高的保额来覆盖各种潜在风险。

保险产品的保障范围

选择保险时，要关注保险产品提供的保障范围，包括疾病和意外伤害的保障、紧急救援、紧急撤离、航班延误和取消的赔付等。

综合建议

一般建议：建议选择10万-50万的保额，以覆盖基本的医疗费用。对于前往医疗费用较高或医疗资源相对匮乏的地区，建议选择更高保额。

申根国家：医疗保障额度不能低于3万欧元。

高风险活动：选择能专门保障高风险活动及救援的产品。

经济承受能力：根据个人经济承受能力选择合适的保额，避免过高的保额造成经济负担。

最后，建议在购买保险前咨询保险专业人士，根据具体需求量身定制适合的保障方案。