旅游预定酒店隔离的时间一般为 14天。具体隔离时间可能会根据当地政策、个人健康状况以及是否存在感染风险等因素有所调整。例如，有些地区可能要求集中隔离7天，而有些地区则可能要求隔离14天。此外，如果隔离期间出现身体不适症状，或者同一层楼的隔离者中有感染者，隔离期可能会延长。

对于入境人员，通常需要接受14天的集中隔离医学观察，并且需要积极配合医护人员的防疫工作。隔离期间应严格遵守隔离规定，不得外出或与他人接触。

因此，在预定酒店进行隔离时，建议提前了解并确认当地的隔离政策，以确保行程顺利并遵守相关规定。