关于去日本札幌旅游的现金兑换量，有以下建议：

携带适量现金：

虽然大部分地方都可以刷卡，但现金在旅游景点、偏远地区或某些特定场合（如小商店、街头小吃）可能更受欢迎。根据个人需求和行程安排，建议携带足够的日元现金，但也不要过多，以免造成不必要的负担。

注意现金携带上限：

根据日本海关的规定，每位游客可以携带合计相当于5000美元（约6000人民币）的现金出入境，且每人每次限定兑换金额为6000人民币（约9万日元）。

选择合适的兑换时机：

如果打算在日本使用信用卡，可以提前在国内兑换一些日元并随身携带。日本现在大部分商场、餐厅、超市都可以使用微信、支付宝、银联卡或信用卡支付。

考虑汇率和手续费：

兑换现金时，通常需要支付0.5%的手续费。如果可能，可以在国内兑换好日元，或者在日本机场、银行等地方进行兑换，以获取更好的汇率。

综合以上建议，如果你计划在日本札幌旅游，建议携带足够的日元现金，以满足基本消费和应急需求，同时也可以携带一些信用卡以备不时之需。根据个人行程和消费习惯，可以兑换5万至10万日元之间的现金，具体金额可以根据实际情况进行调整。