桂林旅游老年团存在的套路主要包括以下几种：

推销高价产品：

一些旅行社可能会推销高价产品给老年人，如额外的保险、纪念品等，而这部分费用可能并未在团费中明确包含。

降低食宿标准：

部分旅行社在旅途中会降低饮食和住宿标准，与最初承诺的不符，影响老年人的旅行体验。

排除付费景点：

有些低价团会将与团费无关的景点排除在外，要求老年人额外付费参观，从而增加旅游成本。

强制购物：

一些旅行社可能会强制老年人购物，购买一些并不需要或价格虚高的商品，这也是常见的低价游套路之一。

缺乏法律意识：

老年人消费者往往缺乏法律意识，容易轻信口头协议，或者虽然签订了书面合同，但未将商家承诺的内容清楚完整地写入合同，导致在出现纠纷时难以维权。

二次消费能力低：

由于老年人的二次消费能力相对较低，他们可能会在旅途中被迫支付额外费用，或者因为缺乏判断而购买不必要的商品和服务。

建议

为了避免陷入这些套路，老年人参加旅游团时应该注意以下几点：

选择正规旅行社：选择有良好口碑和合法资质的旅行社，避免选择无资质或口碑不佳的旅行社。

详细阅读合同：在签订旅游合同前，务必详细阅读合同条款，确保所有承诺和费用都明确写入合同。

谨慎购买额外产品：对于旅行社推销的额外产品和服务，要谨慎考虑其必要性和价格，避免冲动消费。

了解旅游目的地：在出行前，多了解旅游目的地的相关信息，包括当地的消费水平、住宿和餐饮标准等，以便更好地维护自己的权益。

结伴而行：与其他老年人结伴而行，可以相互照应，遇到问题时也更容易解决。

通过以上措施，可以有效减少旅游中的风险，确保旅行体验愉快且安全。