新疆的餐饮价格整体情况如下：

一、整体水平

低于一线城市

新疆物价水平低于国内一线城市（如上海），但高于部分二三线城市。例如，乌鲁木齐市区的羊肉价格约为内地的1.5-2倍，而部分县城（如克拉玛依）的餐饮消费甚至高于乌鲁木齐。

消费结构特点

- 肉类价格较高：

新疆以牛羊肉为主，价格显著高于内地。例如，烤包子2.5-3元/个，烤羊排70-95元/公斤，烤鱼可达250元/盘（草鱼）。

- 分量充足：菜品分量普遍较大，如大盘鸡、抓饭等，适合多人分享。

- 含肉量高：部分菜品含肉量是内地的3倍以上，且免费加饭。

二、具体消费场景

日常餐饮

- 主食类：

拌面15-30元/份（普通面食），干煸炒面15-20元/份。

- 肉类菜品：手抓肉168元/公斤，辣子鸡68-120元/份（含皮带面），烤包子2.5-3元/个。

- 小吃类：烤肉串4元/串，烤馕3-5元/个。

特色美食推荐

- 伊犁河谷：

40元人均消费可享九碗三行子宴（含手抓肉、烤肉等），推荐六星街、喀赞其民俗村等景点。

- 喀纳斯景区：贾登峪美食街素菜48元/份，带肉菜品98元/份。

高消费项目

- 高端餐厅：

部分饭店人均消费可达100元以上，例如伊犁某饭店蘑菇炖鸡238元/份。

- 烤鱼：部分餐厅草鱼烤鱼250元/盘，辣子鸡配花卷30元/份。

三、消费建议

选择性价比高的餐厅：

多数游客反馈，普通餐馆比高端餐厅更划算。

避开旅游旺季：

6-10月价格较高，可错峰出行。

体验当地美食：

如烤包子、抓饭、大盘鸡等，搭配免费加饭服务。

综上，新疆餐饮价格因地区、菜品类型而异，但整体性价比高，尤其是特色美食和分量丰富的菜品，适合注重性价比的游客。