烟台冬季旅游的花费因个人喜好、游玩天数、住宿标准、餐饮选择等因素而异。以下是一些大致的参考：

交通费用

从大多数城市到烟台可以选择飞机、火车或长途客车等交通方式。费用会因出发地和交通工具的不同而有所差异。

住宿费用

烟台的住宿费用根据季节和住宿条件的不同而有所变化。非旅游旺季时，两人3日游的住宿费用大约在100-200元之间。

餐饮费用

烟台的餐饮消费相对较为实惠，人均消费约在40-60元之间。如果选择品尝海鲜，15-20元的分量就很实足。

景点门票

烟台的主要景点门票价格在100-200元之间。例如，海昌雨岱山温泉的门票价格为88元，烟台南山公园和烟台山等景点虽然免费或门票价格较低，但游览过程中可能还会产生其他费用。

其他费用

旅游过程中可能还会产生一些其他费用，如导游服务费、购物等。

综合以上信息，如果计划在烟台进行为期三天的旅游，预算大约在1000元左右。这个预算包括了交通、住宿、餐饮和景点门票等基本费用。当然，具体花费还需根据个人实际情况和需求进行调整。

建议：

提前规划：提前了解并预订住宿和交通工具，可以节省不少费用。

合理安排餐饮：烟台的海鲜非常实惠且美味，可以适当多安排一些餐饮预算。

选择合适的景点：根据个人兴趣选择景点，避免不必要的门票支出。

考虑当地导游：如果对当地情况不熟悉，可以考虑请一位当地导游，虽然会额外增加一些费用，但可以获得更全面的旅游体验。