澳洲和新西兰旅游的最佳时间长度取决于旅行者的兴趣和预算。以下是一些建议的行程长度：

10天以上：

这是最常见的旅游线路长度，可以涵盖澳大利亚和新西兰的主要城市和景点。例如，澳大利亚的墨尔本、悉尼、黄金海岸和布里斯班，以及新西兰的奥克兰和罗托鲁阿。

12天：

这是一个比较理想的行程长度，可以充分体验澳大利亚和新西兰的自然风光和文化。例如，从悉尼出发，游览凯恩斯、布里斯班，最后抵达黄金海岸，同时也能游览新西兰的北岛和南岛。

15天：

如果预算和时间允许，15天的行程可以更全面地游览澳大利亚和新西兰。这样可以避免频繁乘坐飞机，同时也能更深入地体验每个地方的文化和风景。

20天：

对于希望深度游览新西兰的旅行者，20天的时间是比较合适的。这样可以有更多的时间去探索新西兰的北岛和南岛，包括一些较为偏远和独特的景点。

建议

根据兴趣选择：如果时间有限，10-12天的行程可以覆盖大部分主要景点；如果希望更深入地体验每个地方，15-20天的行程更为合适。

提前规划：提前预订机票和酒店，尤其是在旅游旺季，可以节省不少费用。

考虑交通方式：自驾旅游可以更灵活地安排行程，但需要准备相应的车辆和手续。

根据以上建议，你可以根据自己的实际情况选择合适的行程长度，以确保旅途愉快。