截至2025年，全球旅游酒店的数量可以通过不同来源的数据进行估算：

全球范围

根据携程酒店官网的数据，其平台覆盖的酒店数量超过170万家。

中国范围

截至2023年11月19日，中国酒店（15间房以上）数量为34.4万家。

2024年第三季度，锦江酒店新开业酒店469家，净增开业酒店248家，已开业的酒店合计达到13186家。

首旅酒店三季度净开店273家，酒店总量增加至6748家。

星级旅游饭店

截至2024年第三季度，共有6129家星级旅游饭店通过省级文化和旅游行政部门审核。

综合以上数据，可以得出以下结论：

全球范围内，旅游酒店的数量至少超过170万家。

在中国范围内，酒店数量为34.4万家，且2024年第三季度锦江酒店和首旅酒店分别新增大量酒店。

星级旅游饭店的数量为6129家。

这些数据表明，全球及中国旅游酒店市场在近年来持续增长，尤其是中国的酒店数量在2024年第三季度有显著增加。