乘坐飞机时，旅客可以携带的水果数量是有限制的。根据相关规定，旅客随身携带的手提行李总重量不能超过5公斤，并且每件物品的体积不得超过20×40×55厘米。此外，如果携带的水果有异味，如榴莲、菠萝等，可能会被禁止携带上机。

因此，如果您计划乘坐飞机，并希望携带水果，建议您确保携带的水果总重量不超过5公斤，并且没有异味。如果您的水果重量超过了这个限制，您可以选择托运。在托运时，请确保水果被妥善包装，以防止在运输过程中受到损坏。

需要注意的是，不同的航空公司可能会有不同的规定，因此在出行前，最好先咨询您的航空公司，了解他们的具体规定。